HUMMUS DE GARBANZOS
................................$ COP 36,900Pasta de garbanzo con sésame, aceite de oliva, ajo, cebolla y limón. Servido con pan árabe.
BABA GANOUSH
................................$ COP 36,900Pasta de berenjena con sesame, aceite de oliva, ajo, cebolla, y limón. Servido con pan árabe.
LABNEH
................................$ COP 36,900Leche cortada con zattar y aceite de oliva. Servido con pan árabe.
LABNEH CON PEPINO
................................$ COP 39,900Yerbabuena, especias árabes y aceite de oliva. Servido con pan árabe.
HUMMUS M
................................$ COP 58,900Pasta de garbanzo con trocitos de lomo de res, cebolla, y almendras crocantes.
BERENJENAS CON VINAGRETA DE AJO
................................$ COP 41,900Láminas de berenjenas cubiertas con vinagreta de ajo, aceite de oliva y limón. Servido con pan árabe.
BERENJENAS CON LABNEH
................................$ COP 49,900Berenjenas con labneh, aromatizada con ajo y aceite de oliva. Servido con pan árabe
KIBEH NAYEH
................................$ COP 54,900Mezcla de carne de res, trigo, pesto de yerbabuena, cubierto con almendras tostadas, cebolla y aceitede oliva. Servido con pan árabe.
FATAY
................................$ COP 45,900Porción de seis empanadas rellenas de carne molida, cebolla y especias árabes. Servido con labneh.
KIBBEH
................................$ COP 45,900Porción de seis croquetas de res, cebolla, trigo, especias árabes y yerbabuena.
FALAFEL
................................$ COP 53,900Croquetas de garbanzo, servida con salsa de la casa, pepinos, rábano, perejil, tomates y pan árabe.
SALCHICHAS ÁRABES
................................$ COP 43,900Mezcla de lomo de res, cerdo, y especias árabes, elaboradas artesanalmente. Porción de 10 unds.
HOJAS DE PARRA
................................$ COP 65,900Rellenas con arroz, carne molida de res y especias árabes, ensalada fresca y labneh. 20 Unidades
HOJAS DE REPOLLO
................................$ COP 65,900Rellenas con arroz, carne molida de res y especias árabes, ensalada fresca. 10 Unidades
DIP DE BERENJENAS CON PICAÑA
................................$ COP 49,900Pasta de berenjenas ahumadas, sésame y trozos de picaña parrillada.
CHORIZO DE CORDERO
................................$ COP 42,900Con papas rotas.
CREMA DE LENTEJAS
................................$ COP 39,900TABBOULEH
................................$ COP 32,900Ensalada de trigo, perejil, cebollín, cebolla, tomate, yerbabuena y aceite de oliva.
FATTOUSH M
................................$ COP 49,900Mezclum de lechugas, aceitunas, tomates, pepino agridulce, pita chips, vinagreta de yerbabuena, al estilo M.
POLLO
................................$ COP 46,900Relleno de perejil, tomate, cebolla, yerbabuena, proteína a su elección y salsa de ajo. Servido con papas francesas.
FALAFEL
................................$ COP 46,900Relleno de perejil, tomate, cebolla, yerbabuena, proteína a su elección y salsa de ajo. Servido con papas francesas.
KIBBEH
................................$ COP 46,900Relleno de perejil, tomate, cebolla, yerbabuena, proteína a su elección y salsa de ajo. Servido con papas francesas.
LOMO
................................$ COP 47,900Relleno de perejil, tomate, cebolla, yerbabuena, proteína a su elección y salsa de ajo. Servido con papas francesas.
ARROZ DE ALMENDRAS CON POLLO
................................$ COP 54,900Servido con labneh. Entero
ARROZ DE LENTEJAS
................................$ COP 43,900Entero
KIBBEH ASADO
................................$ COP 54,900Torta de carne de res con trigo asada a la parrilla con mantequilla y tabbouleh. Servido con pan árabe.
BERENJENAS RELLENAS
................................$ COP 65,900Berenjenas rellenas de arroz, lomo de res y verduras. Servidas con ensalada fresca. Porción 2 unds.
MARMAÓN
................................$ COP 65,900Bolitas de pasta árabe, cocidas al vapor bañadas en una reducción de tomates frescos y trozos de pollo
MINI MIXTO
................................$ COP 65,900Arroz de almendra, kibbeh, tabbouleh, hojas de parra, hojas de repollo, falafel, fatay, labneh y pan árabe.
MIXTO SENCILLO
................................$ COP 76,900Arroz de almendra y pollo, kebab de lomo, tabbouleh, labneh y pan árabe.
MIXTO
................................$ COP 82,900Arroz de almendra y pollo, kibbeh, tabbouleh, hojas de parra, hojas de repollo, kebab de lomo, fatay, labneh y pan árabe.
ÁRABE
................................$ COP 65,900Arroz con lentejas, kafta encebollada, tabbouleh, hummus y pan árabe.
VEGETARIANO
................................$ COP 62,900Arroz con lentejas, berenjenas en vinagreta de ajo, falafel, tabbouleh, hummus y pan árabe.
POLLO ÁRABE
................................$ COP 69,900Medio Pollo a la parrilla con salsa de ajo y un acompañamiento a su elección.
POLLO FARAÓN
................................$ COP 59,900Pollo a la parrilla con salsa de mantequilla, perejil y limón.
FILET MIGNON DE POLLO
................................$ COP 87,900Medallones de pollo albardados con tocineta en salsa oscura de champiñones y vino tinto.
LOMO MCOCINA
................................$ COP 87,900Medallones de lomo de res con pesto de yerbabuena y aceite de oliva.
LOMO FARAÓN
................................$ COP 87,900Corte mariposa de lomo de res con mantequilla de perejil, ajo y especias árabes.
LOMO ENCEBOLLADO
................................$ COP 87,900Medallones de lomo de res con cebolla caramelizada.
LOMO CON TAHINE
................................$ COP 87,900Medallones de lomo de res con salsa sésame y cebolla frita.
LOMO AJILLO
................................$ COP 87,900Medallones de lomo de res en infusión de mantequilla, perejil y sauvignon blanc.
LOMO PIMIENTA
................................$ COP 87,900Medallones de lomo de res encostrado en variedad de pimientas.
LOMO/POLLO VINO TINTO
................................$ COP 87,900Medallones de lomo de res o pollo albardados con tocineta, parrillados y flameados con vino tinto.
NEW YORK
................................$ COP 136,90Certified Angus Beef. 350 gramos
PICAÑA
................................$ COP 135,90Certified Angus Beef. 350 gramos
RIB EYE
................................$ COP 174,90Certified Angus Beef. 350 gramos
PESCADO DE TEMPORADA
................................$ COP 76,900Filete de pescado blanco de temporada, asado, cubierto con salsa a su elección.
SALMÓN AJILLO
................................$ COP 87,900Salmón en salsa de ajo, perejil y vino blanco.
LANGOSTINOS A LA PARRILLA
................................$ COP 89,900Sobre marmaón en reducción de tomates, pesto y hierbabuena.
POLLO
................................$ COP 61,900Elija 2 acompañamiento a su elección.
LOMO
................................$ COP 65,900Elija 2 acompañamiento a su elección.
SELECCIÓN MEZZE VEGETARIANA
................................$ COP 109,90Babaganoush, hummus de garbanzo, falafel, berenjenas en vinagreta de ajo y tabbouleh.
SELECCIÓN MEZZE
................................$ COP 219,90Kibbeh, hummus de garbanzo, labneh, falafel, kibbeh nayeh, tabbouleh, hojas de parra y repollo. Servido con pan árabe (sugerido para cuatro personas)
GRAN ESPECIAL
................................$ COP 285,90Arroz de almendra, kibbeh fritos, fatay, hojas de repollo, hojas de parra, berenjena rellena, brochetas de lomo de res, hummus de garbanzo, tabbouleh, falafel, labneh y pan árabe.
ARROZ DE CORDERO
................................$ COP 219,90Arroz de cordero, garbanzo y almendras. Servido en paella. (sugerido para tres personas)
FLAN DE CARAMELO
................................$ COP 12,900TURRÓN DE ALMENDRAS
................................$ COP 14,900MAHALABIA
................................$ COP 18,900En reducción de corozo